Com mantenir una dieta saludable durant les vacances


L’estiu és època de platja, vacances i passejos al costat del mar. Els horaris canvien, arriben les jornades intensives, els viatges a altres indrets del món i tenim més ganes de sortir i gaudir del nostre temps lliure. Això propicia que dinem i sopem fora, prenem cerveses a una terrassa i mengem gelats a mitja tarda. Aquest escenari dificulta mantenir una dieta saludable i més encara quan arriben els dies de vacances. Et donem alguns consells per aconseguir-ho.

Consells per mantenir una dieta saludable durant les vacances

L’estiu convida a menjar i beure però alimentar-se correctament és possible:

  • Evita els bufets d’hotel. Podríem afirmar que el 99% dels esmorzarsque es serveixen en aquests locals no inclouen opcions saludables. Brioixeria industrial de tota mena, sucs artificials, pa de motlle ultra processat, melmelades industrials…  Si tens força de voluntat, pots esmorzar iogurt amb fruita fresca (que no sigui  almivarada), acompanyada d’un cafè. Evita la resta del bufet. Si ets un enamorat del doç, et recomanem que aprofitis per fer un cafè o beure un got de llet amb alguna fruita i vagis a esmorzar fora a un lloc amb opcions saludables.
  • Evita dinar i sopar fora. És la millor fórmula per assegurar-nos que farem un àpat equilibrat. De vegades és difícil, sobretot si estem allotjats a unahabitació d’hotel sense cuina per preparar el nostre propi menjar. En aquest cas s’ha d’intentar apostar pels aliments més saludables i si no és possible, compensar un dinar copiós amb un sopar més lleuger o a l’inrevés.
  • Els gelats, millor artesans. Mai es pot dir que no a un gelat, per refrescar-se o simplement per gaudir d’un passeig al costat del mar. Aposta pels gelats cremosos artesans, evita els ultra processats que incloguin xocolates, sucres, colorants i conservants. A més, ara cada vegada més hi ha opcions sense sucre, ni lactosa.
  • Fes esport. És difícil, sobretot depenent del destí de les nostres vacances. Si no hem marxat de viatge encara, el millor és practicar esport a primera hora del matí o última de la tarda. Es pot convertir en un pla d’estiu. Jugar a voleibol, pàdel o nedar a la piscina. També passejar ens ajuda a cremar calories i mantenir-nos en forma. Si està en ruta, intenta arribar als llocs caminant evitant els transports i mou-te molt.
  • Aliments lleugers. Cremes fredes, amanides, fruites i verdures… Són les millors opcions per portar una dieta equilibrada també a l’estiu.

Per què les persones grans es trenquen el fèmur?

El departament de Salut de la Generalitat xifra en 8.900 els trencaments de fèmur que es produeixen a Catalunya cada any. Els tractaments posteriors suposen una despesa de 59,5 milions d’euros. La majoria d’aquestes lesions es produeixen entre la gent gran, sobretot en dones a partir dels 80 anys. Per què és el més habitual? Fem un repàs a les diferents causes que produeixen els trencaments de maluc entre la gent gran.

Les causes que provoquen que les persones grans es trenquin el fèmur

L’osteoporosi és la causa principal que provoca una debilitació dels ossos, cosa que condueix al trencament final. Aquesta malaltia consisteix en un trastorn esquelètic que provoca una pèrdua progressiva de la massa òssia i fa que siguin més fràgils.

Segons les dades del darrer estudi publicat per l’Agència de Qualitat i Avaluació Sanitàries de Catalunya, la taxa d’incidència anual de les fractures de fèmur és pràcticament de 6 casos per cada 1.000 persones de més de 65 anys. Unes xifres que s’espera que continuïn augmentant en els pròxims anys per l’envelliment de la població.

Trencar-se el maluc si ets major de 65 anys, pot comportar:

  • Agreujament dels problemes de mobilitat.
  • Pèrdua de la independència i l’autonomia.
  • La mort en el 5% dels casos de les persones que són hospitalitzades per aquest fet. També el 7% d’aquestes persones moren durant el primer mes després de la fractura i un 18% ho fa durant els primers 6 mesos.


Com prevenir les fractures d’ossos

  • Alimentació equilibrada, rica en calci i vitamina D per mantenir la salut dels ossos.
  • Activitat física diària amb prudència per evitar caigudes.
  • Evitar el consum de tabac i alcohol.
  • Adoptar postures correctes.
  • Evitar en la mesura que es pugui els medicaments sedants i hipnòtics.
  • Instal·lar agafadors al bany, comprovar la bona il·luminació de la llar, etc.

Les lesions a la pell quan arriba la calor

Sembla que enguany l’arribada de les bones temperatures s’ha resistit una mica, però ara ja sembla que sí, que la calor ha arribat per quedar-se i amb ella apareixen diversos problemes de la pell associats a les altes temperatures: Fregades, èczemes, granets… Et donem alguns consells per evitar aquestes lesions.

Els problemes de la pell que provoca la calor


Tant el fred com la calor poden provocar problemes dermatològics, ja que la temperatura té molt a veure amb la integritat de la pell. Amb la calor és habitual que la roba s’enganxi al cos, ens freguem pell amb pell en caminar i apareguin granets i èczemes, sobretot en les pells més fines i delicades. Per això és important seguir aquesta sèrie de consells per evitar les lesions a la pell que provoca la calor:

  1. Fer servir roba de cotó. Es tracta d’un teixit molt natural que no provoca cap mena d’al·lèrgia o problemàtica associada a la pujada de les temperatures.
  2. Si practiques esport, no oblidis la roba transpirable. Així evitaràs que apareguin a la pell petites ferides fruit de fregades amb els teixits o amb la mateixa pell.
  3. La roba, millor àmplia. Si ets d’aquells que s’omplen de granets a les cames per les fregades de quan van amb faldilla o pantalons curts, el més recomanable és fer servir peces de roba àmplies i de materials suaus com el lli.
  4. Hidratar-se constantment. És molt important beure molta aigua per aconseguir que la pell estigui hidratada, d’aquesta manera s’eviten moltes lesions a la pell. També convé aplicar cremes hidratants després de la dutxa, més freqüentment amb l’arribada de l’època de platja i piscina. La sal i el clor poden alterar l’estat d’una pell sana.

Aquesta mena de lesions apareixen sobretot en nens petits, gent gran i esportistes.

Com protegir-nos del sol de la primavera

L’inici d’aquesta primavera no ha estat com esperàvem. Les temperatures s’han mantingut normalment per sota dels 15 graus i han estat acompanyades de les habituals tempestes i pluges d’aquesta estació. Els dies de sol han estat pocs, però així i tot, són moltes les persones que aprofiten els primers raigs de sol de la primavera per anar a la platja. T’expliquem com protegir-nos del sol de la primavera.

Els primers raigs de sol de la temporada

La creença popular diu que el sol de primavera no és tan perillós com el de l’estiu i és habitual anar a la platja, la muntanya, fer activitats i esport a l’aire lliure i no protegir-se amb cremes solars.

Els experts dermatòlegs ho tenen clar: A la primavera el sol pot fer el mateix mal que a l’estiu, fins i tot les conseqüències poden ser pitjors perquè la gent està confiada en el fet que no es cremarà i s’exposa sense cap mena de protecció.

Com protegir-se del sol de la primavera

Et deixem tot un seguit de consells perquè et protegeixis del sol a la primavera:

  • Fer servir barrets, sobretot en el cas dels nens, gent gran i persones amb alopècia. És el millor protector solar pel cap, no només per les cremades que es poden patir, també poden aparèixer cefalees o tenir insolacions.
  • Fer servir samarretes de màniga curta, la millor manera de protegir les espatlles, la part del cos, juntament amb el cap més sensible als raigs del sol.
  • Protecció solar de factor 20 com a mínim. Si tens pensat passejar per la platja, la muntanya o fer esport a l’aire lliure, és recomanable que facis servir una crema solar lleugera, amb un factor de protecció de 20 i repeteixis la seva aplicació a les 2 hores.
  • Utilitzar ulleres de sol. Imprescindible pre a protegir els ulls dels raigs ultraviolats i també part del rostre, sobretot el contorn dels ulls, on la pell és molt fina i delicada.

S’ha de tenir en compte que sempre és més fàcil cremar-se amb les primeres exposicions solars, ja que el cos, encarregat de fabricar la melanina protectora de la pell, que és el bronzejat, la fabrica a mesura que rep els primers raigs solars. Una defensa natural davant del sol que es genera a poc a poc.

La primavera millora la nostra salut?  

L’opinió és gairebé unànime: L’arribada de la primavera millora el nostre estat d’ànim i aquesta part emocional repercuteix positivament en la part més física: Més hores de sol, més vida social, temperatures més suaus… Tot contribueix al fet que estiguem de millor humor, però aquesta estació també amaga una part no tan agradable: l’astènia, l’afectació pel canvi d’hora o les al·lèrgies.

 

La salut física a la primavera

 

Un dels principals canvis que es produeixen amb l’arribada de la primavera es correspon amb el canvi de temperatures. Els graus pugen a poc a poc, i també, el número més gran d’hores de sol contribueix a una regulació climatològica. Aquest increment de les temperatures fa que els virus i els bacteris no proliferin tant com a l’hivern i això redueix el nombre de grips, faringitis i altres malalties cardiorespiratòries. Per contra, els canvis de temperatura incrementen els refredats. De totes maneres, el més habitual és que la població en general emmalalteixi menys a la primavera.

 

Tanmateix, la humitat i l’increment de les hores de llum provoquen canvis hormonals que afecten al nostre organisme provocant:

 

  • Astènia primaveral (període d’adaptació als canvis d’estació que provoca fatiga, somnolència, irritabilitat…)
  • Al·lèrgies al pol·len.
  • Cansament pel canvi d’hora.

 

La salut emocional a la primavera

 

Com hem indicat a l’inici, l’augment de les hores de llum i la pujada de temperatures fomenten l’activitat social, milloren l’estat d’ànim i també incrementen el desig sexual. Tot això té relació amb la Vitamina D que ens aporta el sol i que afecta l’estat d’ànim i els nivells de testosterona.

 

Precisament aquesta major exposició al sol ajuda a enfortir els ossos i també a millorar el nostre sistema immunològic. A més, la nostra alimentació canvia a millor, el sol i les temperatures fan que incloguem a la nostra dieta més fruites i verdures fresques i que bevem més perquè tenim set: aigua, sucs naturals…

 

En resum, la primavera porta un millor estat de salut en general, tot i que el canvi d’estació en un inici pot comportar algunes problemàtiques (astènia, al·lèrgies, etc.)

Per què es cau el cabell a la primavera?  

 

La primavera és juntament amb la tardor, una estació de canvi: De temps, d’hora, d’armari… I per tant, un moment de renovació durant el qual és habitual patir una caiguda de cabell més important que la resta de l’any. Els motius que provoquen aquesta caiguda poden ser molts i diferents, t’expliquem per què s’accentua a la primavera i la tardor.

 

Els motius que fan caure el cabell

 

La caiguda del cabell és un problema que es sol relacionar amb motius estètics, tot i que poden amagar darrere altres problemàtiques que tenen a veure amb la salut. Per què cau el cabell?

 

  • Estrès.
  • Cansament.
  • Canvis hormonals.
  • Tractaments agressius al cabell (xampús i altres cosmètics tòxics).
  • Alimentació desequilibrada.
  • El post part.
  • Problemes de la son (insomni, dormir menys de 7-8 hores…).
  • Algunes malalties (diabetis, anèmia, etc).

 

A totes aquestes raons s’ha de sumar la més lògica: El cicle capil·lar. És absolutament normal que perdem entre 50 i 100 cabells al dia, i és que de cada 100 cabells, entre un 12 i un 15% es troben en fase de canvi. Aquesta caiguda estacional és un procés normal que no dura més de 4 o 6 setmanes.

 

Consells per evitar la caiguda del cabell

 

Moltes vegades és difícil evitar la caiguda del cabell, sobretot en els casos en els quals està motivada per algunes malalties o problemes de salut. De totes maneres, et deixem un petit llistat de consells per reforçar al màxim les teves fibres capil·lars.

 

  • Rentar el cabell diàriament perquè els possibles tractaments s’assimilin millor amb el cuir cabellut net.
  • Eixugar el cabell amb una tovallola suaument per evitar el trencament de les fibres capil·lars.
  • Pentinar-se també suaument per evitar trencar el cabell.
  • Evitar l’abús de planxes i assecadors.
  • Fer servir protectors capil·lars per evitar que el sol faci malbé el cabell.
  • Una dieta equilibrada.

 

 

 

Com evitar la picor dels ulls a la primavera  

 

La primavera ja ha arribat i amb ella la pujada de les temperatures i les al·lèrgies. Precisament aquestes últimes són les culpables d’un mal cada vegada més estès: la picor d’ulls. És provocada per la denominada conjuntivitis al·lèrgica, t’expliquem com detectar-la, evitar-la i tractar-la.

 

Com podem detectar la conjuntivitis al·lèrgica?

 

T’expliquem quins són alguns dels símptomes més comuns de la conjuntivitis al·lèrgica:

 

  • Picor.
  • Coïssor.
  • Ulls plorosos i vermellosos.
  • Visió borrosa (només en alguns casos).
  • Inflamació de les parpelles.

 

Com evitar la conjuntivitis al·lèrgica?

 

Segons els experts, la picor i la coïssor d’ulls pot afectar a una de cada quatre persones durant aquesta època de l’any.

 

  • Fer servir ulleres de sol per evitar l’entrada d’al·lèrgens als ulls.
  • Mantenir nets els filtres de l’aire condicionat.
  • Utilitzar productes cosmètics hipoal·lergògens.
  • Evitar certs elements a la llar on s’amaguen fàcilment els àcars de la pols i els al·lèrgens: catifes, el paper de les parets, animals amb molt de pèl, coixins, etc.
  • Limitar les activitats a l’aire lliure, sobretot els dies de vent.
  • Mantenir les finestres tancades, només ventilar un màxim de 10 minuts a primera hora del matí, suficient per renovar l’aire.

 

Com tractar la conjuntivitis al·lèrgica?

 

Com es tracta d’una inflamació ocular que produeixen els al·lèrgens és difícil evitar l’exposició i el tractament es basa en la immunoteràpia, que redueix la resposta inflamatòria. També es fan servir corticoides i antihistamínics en etapes agudes.

 

Encara que no pateixis cap al·lèrgia és habitual que durant la primavera notis molèsties als ulls com el llagrimeig que s’accentua amb la claredat (més hores de llum), sobretot en el cas de les persones amb ulls de color clar, ja que són més sensibles que els foscos. També és possible que notis picor, ja que encara que no siguis sensible als al·lèrgens, el pol·len de l’ambient et farà plorar els ulls si entra, ja que es tracta d’un cos estrany que molesta a les mucoses tan sensibles com la dels ulls.

Com puc alleujar els símptomes de les al·lèrgies primaverals  

 

Amb l’arribada de la primavera, l’època de la floració de la majoria de plantes i arbres és normal que s’agreugin els símptomes de tots aquells que són al·lèrgics al pol·len. Et donem alguns consells per alleujar els símptomes paral·lelament a la medicació que hagis de prendre.

 

Trucs per alleujar els símptomes de les al·lèrgies primaverals

 

Llagrimeig, picor al paladar i al nas, esternuts… Són els símptomes més habituals d’aquells que pateixen algun tipus d’al·lèrgia. Et diem aliments i remeis casolans que ajuden a calmar aquest malestar:

 

  • Vitamina C. Es tracta d’un antihistamínic natural present a fruites com la llimona o la taronja.
  • Aloe Vera. Una planta de la qual s’aconsegueix l’extracte que desinflama i descongestiona el nas tapat.
  • Equinàcia. Se li atribueixen efectes antibiòtics i estimula el sistema immunitari.
  • Cúrcuma. Disminueix els símptomes de les al·lèrgies. Una bona manera de prendre-la és com una infusió amb llet, la denominada “llet daurada”, llet i una cullerada de cafè de cúrcuma.
  • Banys de sal. La sal marina té propietats que fan que el cos alliberi toxines, s’obrin el porus i es relaxin els músculs. Perfecte per alleujar els símptomes tan molestos de l’al·lèrgia.
  • Vapors d’eucaliptus. Bullir fulles d’aquest arbre i aspirar el vapor ens pot ajudar a reduir el malestar i descongestionar el nas.
  • Mel. Conté petites quantitats de pol·len que ens poden ajudar a estabilitzar el nostre organisme.
  • Dutxa calenta. Ens pot ajudar a relaxar-nos i amb la temperatura de l’aigua podem aconseguir que les fosses nasals es dilatin i millorin la respiració.
  • Menjar picant. Aquesta mena d’alimentació fa que les secrecions nasals flueixin molt més i alleugin la sensació de nas tapat.
  • Beure líquids. Imprescindible per mantenir hidratat el nostre cos i eliminar toxines.
  • Evitar l’exposició amb l’agent al·lèrgic. Sense dubte és l’acció més efectiva: Evitar tot el que puguem entrar en contacte amb el pol·len del qual som al·lèrgics.

La febre del brunch, l’aperitiu saludable dels diumenges  

 

El brunch no és més que un joc de paraules entre els termes anglesos breakfast i lunch, que es corresponen amb l’esmorzar i el dinar de migdia; per això el brunch es troba a mig camí entre aquests dos àpats. Es va originar a Anglaterra als voltants de l’any 1800 entre la classe benestant. Es creu que com els diumenges molts treballadors d’aquestes llars tenien el dia lliure, deixaven preparat un bufet amb plats d’esmorzar i de dinar perquè els habitants es poguessin servir ells mateixos. En principi inclou plats contundents però en els darrers anys s’ha popularitzat el denominat aperitiu saludable o brunch saludable. T’expliquem en què consisteix.

 

Els brunchs tradicionals

 

El brunch inclou plats dolços i salats, i normalment es fa una mica de degustació de diversos plats alhora. Són molt populars les torrades franceses, els gofres o muffins entre els dolços i els ous benedict (muffin anglès amb cansalada, ou escalfat i salsa holandesa) o les torrades amb salmó pel que fa a la part salada.

 

També és tradició acompanyar aquest àpat amb una mimosa (cava amb suc de taronja) o Bloody Mary (vodka, suc de tomàquet, espècies, suc de llimona i olives). Sense dubte es tracta d’un àpat contundent que depenent del lloc es serveix entre les 12 i les 17h de la tarda dels diumenges. I cada vegada més habitualment es tracta d’un àpat post ressaca, ja que normalment els diumenges tots aprofitem per dormir una mica més i ens aixequem massa tard per esmorzar, però massa aviat per dinar.

 

El brunch, una opció saludable per als diumenges

 

El brunch és cada vegada més una opció per a vegans i esportistes que volen menjar saludable. Moltes persones que fan running o que practiquen ioga els diumenges a primera hora, preen un té energètic i una peça de fruita i marxen a practicar per no tenir l’estómac ple, ja que perjudica el rendiment. Després de l’exercici és necessari agafar forces i el brunch és el moment ideal per poder arribar al dinar amb les piles carregades. Per això es relaciona cada vegada més aquest àpat amb aquest tipus de pràctiques, però en la seva forma més saludable.

 

Com és un brunch saludable? Inclou receptes amb aliments reals, casolans i res processat:

 

  • Melmelades casolanes.
  • Nutella saludable (crema casolana de nous, beguda vegetal i estèvia o dàtils).
  • Porridge de civada i fruites (farinetes).
  • Smoothie Bowls amb fruites, fruits secs I llavors.
  • Torrades d’alvocat i pa d’espelta o altra mena de cereals més saludables i digestius que el blat.
  • Ous escalfats i remenats amb pa de civada.

 

Entre les begudes preferides dels amants dels brunchs saludables podem trobar tota mena d’infusions, cafès amb begudes vegetals i sucs i batuts de fruites.

Objectiu: Preparar el cos per incrementar les defenses  

A l’hivern ja se sap: refredats, grip, mocs i tos. Les baixes temperatures faciliten que els virus i els bacteris circulin per l’aire i proliferin les malalties típiques de les èpoques fredes de l’any. Unes malalties que es contagiaran amb més facilitat entre les persones amb un sistema immunitari més debilitat, ja sigui per l’edat, nens i gent gran; o per la salut, malalts crònics i persones que, per exemple, no mengen bé. T’ajudem a  preparar el cos per incrementar les defenses.

 

Com preparar el cos per incrementar les nostres defenses

 

El concepte “defenses” s’ha fet popular entre la població general tot i que si parlem amb un metge, ens deixarà ben clar que científicament parlant aquestes “defenses” no existeixen, el que és cert és que la forma amb què tenim cura del nostre cos i de la nostra salut afecta l’organisme, l’afecta deixant-lo sense eines per a impedir el pas de virus i bacteris. Així que t’expliquem com preparar-lo per a aquesta “lluita”.

 

  • Sistema digestiu. Som el que mengem, així que és molt necessari tenir cura dels aliments que ingerim. Es recomana seguir una dieta rica en fibra que ens permeti mantenir la flora bacteriana a ratlla.
  • El descans, primordial. Vivim en una societat 24 hores, sembla que hem d’estar disponibles a qualsevol hora del dia, per treballar i també per a l’oci. El descans s’ha deixat de valorar i sembla que les hores de son és temps perdut. En realitat és tot el contrari, s’hauria de valorar molt més el descans, necessari perquè l’organisme es regeneri i funcionin a la perfecció tots els nostres òrgans. Això enfortirà el nostre sistema immunitari.
  • Exercici físic. El cos ha de descansar però també ha d’activar-se i estar en moviment. Si passes 8 hores assegut a una oficina, després és imprescindible fer activitats perquè els músculs es moguin. Això aportarà benestar al teu organisme i també benestar mental. L’actitud també és una barrera contra els virus i els bacteris.

 

Aquests 3 pilars principals són imprescindibles per a mantenir un bon sistema immunitari que incrementi aquestes “defenses” de les que parlaven a l’inici i que no són més que les eines de defensa per evitar refredats, grips i altres malalties pròpies de l’hivern.